さつまいもの胡麻煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- さつまいも(大) 小なら1本 1/2本
- ☆料理酒・みりん 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆水 大さじ２～
- しょうゆ 小さじ2/3
- すりごま 大さじ２
- ごま油 小さじ１
作り方
- 1 さつまいもは皮をまばらに剝き乱切りにする。
- 2 小鍋にごま油を熱し、さつまいもを弱火で炒める。
- 3 全体に油が回ったら、☆を加えフタをしめ蒸し煮にする。
- 4 さつまいもがほっこり炊けていれば醤油・すりごまを加え、フタをとり水分が飛ぶまで火にかける。
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- さつまいもの胡麻煮
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