春雨スープ 大根と枝豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨 40g
- 剝き枝豆（冷凍） 50ｇ
- 大根 10cmlくらい
- 水 3カップ（540ｃｃ）
- 料理酒 大さじ１.５
- 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ２
- にんにく（チューブ） 1cmくらい
- 塩 小さじ１
- こしょう ひとつまみ
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
大根は皮をむき太目の細切りにする。
春雨は茹でてもどし、食べやすい大きさにきる。 -
2
鍋にお湯を沸かしスープ、料理酒、にんにくをいれ、大根が柔らかくなるまで中火で煮る。
あくが出たらすくう。 -
3
枝豆、春雨をいれ、塩・コショウで味を調える。
ごま油をたらして完成。
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- 春雨スープ 大根と枝豆
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