とりたてブロッコリーの冷凍保存 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
サクラノカタライ
家庭菜園で作ったブロッコリー。株を取った後も小さなブロッコリーをつけます。霜が降りる前にすべて収獲し保存する方法です。いつでも料理に使え便利。
材料（4人分）
- ブロッコリー 300ｸﾞﾗﾑ
- 塩 大さじ1/3
- フリーザーバック 1枚
- 熱湯 鍋一杯
作り方
-
1
収獲したブロッコリーを良く洗い，枝分かれごとに切って食べ安い大きさにする。
- 2 熱湯に塩をいれ，ブロッコリーを固ゆでする。1から2分弱。
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3
すぐ冷水にとってしっかり冷ます。水気も取る。
-
4
フリーザーバックに一個一個が重ならないようらに並べて冷凍しておく。冷凍庫では，平らになるよう入れましょう。保存期間は3ヶ月くらい大丈夫です。
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- カテゴリ
- ブロッコリー100円以下の節約料理
- 料理名
- とりたてブロッコリーの冷凍保存
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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じゃが塩2019/07/28 21:56
冷凍して便利に使ってます。レシピありがとうございます(人´∀`)♪
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