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おしゃれな♪タラのチーズムニエル♪ レシピ・作り方

おしゃれな♪タラのチーズムニエル♪
きむちょ♪♪♪
きむちょ♪♪♪
タラをより美味しく♪オシャレに料理できます!!

材料(3人分)

  • タラ 3切れ
  • 少々
  • お酒 80cc
  • 醤油(隠し味) ほんの少々
  • バター 15g
  • 故障 少々
  • とろけるチーズ 50g

作り方

  1. 1 タラの表面(両面)にお塩をまぶします。
  2. 2 バターをいれて、中火で表面に焦げ目が着くまで焼きます。
  3. 3 お酒と醤油ほんの少々(好み)入れてから弱火にして5分蒸らす感じで焼きます。
  4. 4 とろけるチーズをまぶして、フタをして2分焼きます。
  5. 5 お皿に盛りつけたあと、胡椒を振りかけて完成です!

きっかけ

塩焼きでも美味しいけど、淡白なタラをより美味しく食べたくてチャレンジしました!

おいしくなるコツ

・お酒で蒸す事でふっくら柔らかくなります。また、タラの旨味がまします。 ・バターとお酒とタラの相性が抜群です。好みで醤油をいれるとなお美味しいです

  • レシピID:1000005590
  • 公開日:2014/04/23
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カテゴリ
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料理名
おしゃれな♪タラのチーズムニエル♪
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