自家製タルタルのせチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉（ももか胸） ２枚
- ※しょうゆ 大2
- ※酢 大2
- ※砂糖 大1
- 天ぷら粉 大3
- 卵 1個
- 揚げ油 300cc
- タルタルソースの材料
- セロリ（みじん切り） 中1本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1／4個
- 人参（みじん切り） 中1／2本
- ゆで卵（みじん切り） 1個
- すし酢 大2
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大2
作り方
- 1 鶏肉を約1cmのそぎ切りにし、※の材料を合わせてつけダレを作っておく
- 2 タルタルソースの材料をボールに入れ、混ぜる
- 3 卵を溶いたところに天ぷら粉を入れてまぜ、１の鶏肉をくぐらせて油で揚げ、揚げた鶏肉を１のつけダレにくぐらせる
- 4 鶏肉にタルタルソースをかけて召し上がれ！
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- カテゴリ
- チキン南蛮
- 料理名
- チキン南蛮
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