意外と合うの!クリームチーズinゴーヤチャンプル レシピ・作り方

意外と合うの!クリームチーズinゴーヤチャンプル
  • 約10分
  • 300円前後
はのりptksg
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普通のゴーヤチャンプルに飽きた時に。ゴーヤの苦味がやわらぎますよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは薄くスライスして水にさらしておく。
    豚肉は固まっていたらほぐして、酒(分量外)をかけておく。卵は解きほぐす。
  2. 2 フライパンに油をひいて、ゴーヤを炒める。しんなりしてきたら、肉を投入。火が通るまで炒める。
  3. 3 火が通ったら、酒とめんつゆを投入。水気が飛ばないうちにクリームチーズを入れて溶かす。全体にまざったら、卵を投入。なじんだら完成!

きっかけ

クリームチーズのまったり感でゴーヤの苦味を和らげようとした結果であります。

おいしくなるコツ

めんつゆ+酒でできた水気でクリームチーズを溶かすので、そこだけはスピードアップで!どうしても飛んでしまったら、めんつゆ増量。塩気が気になるなら水でも可。

  • レシピID:1000005138
  • 公開日:2013/10/05
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カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤチャンプルにクリームチーズ
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