山菜採ったら，天ぷらにどうぞ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
採ってきた山菜は，水につけて，ごみや虫を取る。
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2
たらの芽は，外側の固い皮の部分は取り除く。うどは，葉や，茎の一部を天ぷらの食材にする。４ｾﾝﾁくらいに，拍子切りにする。
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3
小麦粉を水で溶く。山菜にころもをつけて，１８０度の油でからっと揚げる。
- 4 うどの葉や，我が家で育てたサンチェやﾍﾞﾋﾞｰﾚﾀｽも衣を付けてあげる。
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5
皿に盛り，塩を付けていただく。。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 山菜採ったら，天ぷらにどうぞ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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ノウズミニマム2016/01/20 09:41
おいしかったです！
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