お刺身やお寿司のときのえびの頭のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 お寿司とかお刺身の時に出る殻をお味噌汁作る鍋で炒める。色が変わったらお茶パックに詰める
-
2
おなじくえびの頭も炒めて水を入れ、煮る。①で作ったお茶パックも一緒にいれて十分にえびのダシを出す。アクが結構でますんで一生懸命取ってください(笑)
-
3
みそを溶き入れて、隠し味の砂糖をいれる
ねぎをちらしてできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- えびの味噌汁
ｍａｒｉａ1917
こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！
居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）
節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑)
働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～
コメントいただけたら嬉しいです！！
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まめもにお2013/05/10 11:37
こんにちわ♪お刺身の甘エビの頭で作りました。
海老味噌も出て、濃厚な美味しい味噌汁になりました(^_^)
砂糖を入れると、甘みが出て美味しいですね♪ごちそう様♥
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