remake菜花の肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菜花を湯がいて，おひたしとして使用する以外，のこった分を，取り除く。４本一組にする。
-
2
豚こま肉２枚を開いて，菜花４本組みを乗せる。斜めに，菜花を上から巻き込む。これを，２組作る。
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3
巻き終わったら，塩，胡椒をする。フライパンをねっし，オリーブオイル大さじ２をひき，焦げ目が付くまで，両面焼く。
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4
かけたれをつくる。カップ１／２の水に，カボスジュースはちみついりと，酢，砂糖をいれ，鮮度の一滴醤油を入れる。一度沸騰させる。
-
5
片栗粉を水で溶いて，火をとめて４に入れる。よわびでゆっくり，とろみが付くまでかます。かぼすが無いときは，オレンジジュースで代用可。
- 6 トマトと，かぶは，櫛形きり，付け合わせとして，順番に並べる。うえから，少々塩をふっておく。
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7
３を４つにきり，皿に並べ，６の付け合わせと合わせる。うえから，５のたれをたっぷりかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- remake菜花の肉巻き
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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