大根葉のお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根葉 １本分
- ＊醤油 小さじ２
- ＊だし 小さじ２
- ＊みりん 小さじ０．５
- 削りかつお 適宜
作り方
-
1
大根の葉です
-
2
芯のほうからゆでます。芯のほうを１分ゆでます。
-
3
葉の方を入れて、１分ゆでます。
-
4
茹であがった、水にさらして、すぐにさまします。
-
5
＊印を合せて、つゆをつくります。
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6
水気を切った大根を漬け汁に浸します
-
7
食べやすい大きさにきり、器に盛り、削りかつおを添えます
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉のお浸し
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