白菜と豚ひき肉の重ね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケと玉ねぎはみじん切りに。

2. 2

   ボウルに豚挽肉を入れてパン粉をいれ～

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎ、しいたけ、調味料をいれ

4. 4

   卵をいれます

5. 5

   よく混ぜ合わせます。

6. 6

   鍋を用意します。

7. 7

   白菜を敷き

8. 8

   ⑤の種を少し取り白菜の上に広げていきます。

9. 9

   挽肉の上にまた白菜を重ねていきます。

10. 10

    挽肉と白菜を3段に重ねます。
    一番上は、大きめの柔らかい葉で覆います。

11. 11

    （煮汁の）水、醤油、みりん、コンソメを入れ火に掛けます。

12. 12

    沸騰してきたら落としぶたをして弱火て20分程コトコトとにます。

13. 13

    煮あがったら1時間程おいておき食べる前に再度温めます。
    この方が味が染みて美味しくなります。

14. 14

    お皿に取りだし取り分けやすいように包丁をいれます。

15. 15

    残った煮汁に片栗粉でとろみを付け～

16. 16

    ⑭の上から掛ければ出来あがりです！！