ペペロン稲庭焼うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オリーブオイル、唐辛子、にんにくをフライパンが冷たいうちに入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで温める
- 2 1のフライパンに細切りにしたベーコン、薄切りの玉ねぎを入れてベーコンの油が出るまで炒める
- 3 うどんをゆでる（少し固めに）
- 4 2のフライパンにうどんのゆで汁をいれ、バター以外の調味料をすべて入れ沸騰させる
- 5 沸騰したら、バターを入れ火を止める。バターは余熱で溶かす感じで
- 6 ゆであがったうどんを流水で冷やしながら、ぬめりを取る
- 7 うどんをフライパンに入れ、加熱しながらよく混ぜる
- 8 皿に移して鰹節をかける
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 焼うどん
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