我が家のゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を1時間ほど水きりしておきます。1丁を八個の大きさに切ります。

2. 2

   たまご2個入り卵を作ります。

3. 3

   豆腐を軽い焦げ目をつくように炒めます

4. 4

   豚肉を炒めます。火が通ったところで、ゴーヤを入れてさらに炒めます。

5. 5

   やわらかくなっところで、３で炒めた豆腐をいれ、塩コショウで味を調えます。最後に2の卵を入れて、醤油を入れて出来上がり

6. 6

   皿にもり、カツオをふりかけます。