だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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絹揚げのチーズ照り焼き 一人分の栄養価 エネルギー：169Kcal たんぱく質：10.0g 脂質11.0g 炭水化物：6.4g食物繊維：1.3g 食塩相当量：0.7g 絹揚げ、大葉、片栗粉、スライスチーズ（とけるタイプ）、サラダ油、A：砂糖、A：しょうゆ、A：酢、ミニトマト、ピーマンつくったよ 5 -
人参スープ 人参たっぷり野菜のスープ １人分の栄養価：エネルギー119kcal、たんぱく質3.3ｇ、脂質4.6ｇ、食物繊維2.4ｇ、食塩相当量1.3ｇ 人参、玉ねぎ、バター、ごはん、固形ブイヨン、水、牛乳、塩、こしょう、ドライパセリつくったよ 14 -
キャベツたっぷりメンチカツ 野菜嫌いや食べ盛りのお子さまに １人分の栄養価：エネルギー361kcal、たんぱく質15.5g、脂質25.8g、食物繊維1.7g、食塩相当量1.4g 合いびき肉、キャベツ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、こしょう、卵、小麦粉、パン粉、サラダ油、中濃ソース、付け合わせ：かいわれ大根（ざく切り）、付け合わせ：ラディッシュ（薄切り）つくったよ 4 -
ブロッコリーとアボカドのごまあえ 食べ応えのあるブロッコリーに、コクのあるアボカドの味を活かして作った簡単で栄養豊富な一品です ブロッコリー、アボカド、レモン果汁、A：すり白ごま、A：砂糖、A：しょう油、A：塩つくったよ 2 -
なすとピーマンの梅味噌炒め 梅のさっぱりとした味わいが夏向きの１品です！ なす、ピーマン、エリンギ、梅干し、ごま油、A：みりん、A：味噌、A：酒つくったよ 10 -
くるくる野菜パイ 焼き上がりが楽しみになるおやつです！ 冷凍パイシート、人参（すりおろし）、砂糖、ほうれん草（葉先）、マヨネーズつくったよ 2 -
ズッキーニまるごとグラタン 夏においしいズッキーニでビタミン補給！ ズッキーニ（小さいサイズ）、パプリカ、玉ねぎ、ベーコン、スライスチーズ、オリーブオイル（炒める用）、オリーブオイル（塗る用）つくったよ 11 -
おからサラダのハム包みフライ おからのサラダ アレンジdeチェンジ①！ (おからのサラダ → https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230028392/) おからのサラダ、ハム、小麦粉、卵、パン粉つくったよ 12 -
おからサラダのトマトカップ おからサラダ アレンジdeチェンジ②！ (おからのサラダ → https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230028392/) おからサラダ、ミニトマト（大きめのミニトマト）つくったよ 9 -
ヨーグルトムース ヨーグルトの酸味でさっぱり食べられます！ プレーンヨーグルト、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、熱湯、好みのフルーツ（今回はキウイ）つくったよ 22 -
長いものサンラータン風 とろろスープと酢で減塩 長いも、水、中華スープの素、卵、塩、こしょう、酢、万能ねぎ、ラー油つくったよ 8 -
りんごコンポートのカスタードサンド いま人気のフルーツサンド！ 全粒粉食パン（８枚切）、りんご、牛乳、全卵、グラニュー糖、小麦粉、バターつくったよ 57 -
りんご大福 生地にりんごを使っているので、皮からりんごの風味をたっぷり感じる大福です。 もち粉、りんごジュース、砂糖、あんこ、りんご（電子レンジで柔らかくしたもの）つくったよ 13 -
にんじんケーキ 簡単炊飯器クッキングです！この材料で８カット分できます。 ホットケーキミックス、卵、牛乳、にんじん、バター、トッピング（ナッツ、ドライフルーツなど）つくったよ 7 -
野菜たっぷりミネストローネ できるだしを使った、ヘルシーレシピ！ カットトマト水煮缶、長いも（５ｍｍ角）、玉ねぎ（５ｍｍ角）、ミックスベジタブル、スライスベーコン（１ｃｍ角）、ドライパセリ、オリーブオイル、できるだし野菜だし（赤）、水つくったよ 14 -
長芋生地のアップルピザ 生地を寝かせる手間もいらない簡単ピザ！ りんご、バター、ピザ用チーズ、ピザ生地：長芋、ピザ生地：小麦粉、ピザ生地：塩つくったよ 14 -
スターコーンフルーツのせ 不足しがちな果物が摂れるデザート！ ワッフルコーン、チョコレート、ヨーグルト、砂糖、りんご、白桃、黄桃、みかん、キウイ、パイナップル、ゼラチンつくったよ 9 -
たっぷりごぼうの焼き飯！ ごぼうたっぷり！食物繊維たっぷり焼きめし！ ごはん、ごぼう、ピーマン、豚バラ薄切り肉、A：塩、A：黒こしょう、にんにく、B：しょうゆ、B：みりん、塩・こしょうつくったよ 12 -
かぼちゃもち かぼちゃはビタミンB群、C、カロテン、カルシウムなどが豊富です。空気が乾燥しやすくなり風邪をひきやすい時期にぴったりです。 かぼちゃ、★ゆであずき缶、★もち粉、★凍り豆腐粉末、サラダ油つくったよ 15 -
かぼちゃのカレー風味サラダ カレー粉を使い、香り良くおいしく減塩になります。かぼちゃはビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。疲労回復効果、虚弱体質の改善に役立ちます。 かぼちゃ、たまねぎ、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、カレー粉、食塩、こしょう、パセリつくったよ 13
