禁断の背徳グルメ！丸ごとカマンベールアヒージョ【頑張りすぎない家族ごはん#46】

8,651view 2022/06/02 09:00 応援！おうちごはん

こんにちは！管理栄養士の矢崎海里です。

たっぷりの天かすを使った「悪魔のおにぎり」や、クリームチーズとガーリックバターを塗った「マヌルパン」など、高カロリーだけどおいしくて止まらなくなる「背徳グルメ」が最近人気ですよね。

今回はおうちで手軽に作れる背徳グルメ「丸ごとカマンベールと餃子のアヒージョ」をご紹介！
人気食材の冷凍餃子とカマンベールチーズを組み合わせた、やみつきになるアヒージョをご紹介します。

フライパンひとつでできるので、平日の夜ご飯にもおすすめ♪
今日はカロリーを気にせずおいしいものを食べたい！という日に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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オイルの海に餃子とカマンベールチーズを丸ごとイン！

たっぷりのオリーブオイルを使用したアヒージョに、カマンベールチーズを丸ごと1個合わせた、見た目にもインパクトのあるメニューをご紹介します。

にんにくの香りが染み込んだオリーブオイルと、とろ～り溶けたカマンベールチーズの旨味、そして餃子のガツンとした味わいがやみつきに！
餃子をしっかり焼いてからオイル煮にすることで、皮はパリッと、中からオイルの絡んだ肉汁が染み出します。
カマンベールチーズと合わせて味変しながら食べれば、最後まで飽きずに楽しめます。

お好みで薄切りにしてトーストしたバケットも添えると、残ったオイルも余さず堪能できますよ。

丸ごとカマンベールはチーズフォンデュとしても楽しめる！

調理後、カマンベールの上部分をキッチンばさみで切ると、そのままチーズフォンデュの器になります。
熱々の餃子や野菜をオイルにたっぷりつけた後、とろけたカマンベールチーズをくぐらせて食べるのがおすすめです！

アヒージョとチーズフォンデュ、どちらも楽しめる豪華なメニューなので、パーティーレシピとしてもぴったり。
今回はフライパンひとつで作りましたが、ホットプレートで作ればみんなで盛り上がれること間違いなしです。

ほかにもマッシュルームやえび、じゃがいもなどお好みの具材を加えてアレンジしてみて下さいね。

「丸ごとカマンベールと餃子のアヒージョ」レシピ

【材料（4人分）】
・カマンベールチーズ…1個
・冷凍餃子…12個
・ブロッコリー…1株
・ミニトマト…10個
・にんにく…1かけ
・赤唐辛子…1本
・オリーブオイル…100cc

【作り方】
1. ブロッコリーは小さい房に切り分ける。ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンの真ん中にカマンベールチーズをのせ、まわりに冷凍餃子を置き中火で加熱する。
3. 餃子に焼き目が付いたら弱火にして、オリーブオイル、種を取った赤唐辛子と1を入れ、5分ほど煮る。

【ポイント】
水・油なしで焼ける冷凍餃子を使用しています。餃子とカマンベールチーズの塩気があるので、調味料は不要です。

簡単に作ることができて、彩りもよいので食卓が華やかになるメニューです。
頑張った日のご褒美に、おうちで背徳グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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この記事の作者

矢崎海里さん

管理栄養士・調理師
大学卒業後、企業で管理栄養士として勤務し、調理・栄養指導などを担当。個人でも活動し、Webメディアでコラム執筆を行うほか、レシピ考案、調理、撮影を行う。
また発酵食スペシャリストや薬膳コーディネーター、健康経営エキスパートアドバイザーなどの資格を保有し、健康でおいしく食べられるレシピについて研究している。