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今日は節分なので、恵方巻きやいわしを使った料理を献立に取り入れたいですね。恵方巻きは人気の具材がいろいろありますよ。今回はそんな節分の日におすすめの献立をご紹介致します。献立を決める時は全体を見てボリュームや使う食材のバランスをよくするのがポイントです。
しっかり鶏肉を使って食べ応えのある、照り焼きチキンのサラダ巻き寿司です。鶏もも肉で作った照り焼きチキンの他に、卵焼きやきゅうりも入っています。副菜は具だくさんでいろいろな食材を食べられる、ほうれん草の白和えにしましょう。味噌汁は春菊とさつまいもの味噌汁をどうぞ。春菊の風味がしっかり味わえますね。さつまいもがない場合は、じゃがいもでも代用できます。
魚よりお肉派の方におすすめの、恵方巻キンパです。牛肉もしっかり入って食べ応えがありますね。にんじんやほうれん草を使っているので、鮮やかに仕上がります。副菜は旨辛でおつまみにもおすすめの、たこときゅうりのコチュジャン和えにしましょう。たこときゅうりの食感の違いを楽しめる1品ですね。スープはわかめとトマトの韓国風スープにしましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく