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バンバンジーは四川料理で、蒸し鶏にゴマのソースをかけたものを指します。タレは作るのが難しいと思われがちですが、家にあるような調味料を混ぜていくだけなので比率を一つ覚えておけばとっても便利です。これからの季節、夏野菜と一緒に美味しく頂きましょう。
バンバンジーのドレッシングは家に常備してある調味料でできちゃうので意外と簡単です!辛いのがお好きな方は豆板醤で調整してくださいね。ささみはレンジを使用して簡単に火を通してしましましょう。 副菜にはえびとそら豆の炒めを作ります。おろしにんにくを加えるだけで一気に美味しさがアップしますよ♪焦げやすいので注意しましょう。汁物にははるさめキムチスープを。春雨を入れてボリュームのあるスープに。
こちらのレシピではトマトやきゅうりなどの夏野菜をたっぷり添えています。鶏肉は茹で過ぎるとパサつくので茹で過ぎには注意しましょう。酒を入れることでパサつきを少しでも防ぐことができますよ♪またネギや生姜を入れることで臭みを取ることも。 副菜にはしらすとワカメのポン酢和えを作ります。シンプルにポン酢で頂きましょう。しらすの塩加減があるので味付けは薄めでもOKです。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー