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あっさりしている料理も多い高野豆腐ですが、組み合わせる食材や味付けでおつまみにもなる料理ができますよ!今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
甘辛いたれが食欲をそそる、照り焼き高野豆腐です!水で戻した高野豆腐は片栗粉をまぶして揚げ焼きにしましょう。カリッと香ばしい表面に甘辛いたれが絡んでおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はきゅうりとトマトの酢の物にしましょう。みりんのアルコールが気になる方は砂糖でも代用できます。程良い酸味が食欲をそそりますね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。
和食に使うことが多い高野豆腐も洋食に使えますよ!今回はおつまみにもおすすめの、ひとくちピカタです。衣には粉チーズも入っているので塩気や旨味が加わり食欲をそそりますね。副菜はズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダにしましょう。ベーコンで簡単に旨味が加わり、おつまみにもおすすめの1品です。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじん、玉ねぎを入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ