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厚揚げは豆腐より風味やコクがあり、加熱しても崩れにくいのでボリュームのあるおかずも作りやすいですよ!そんな厚揚げを使って主菜になるレシピをご紹介します。厚揚げは茶色ですが副菜や汁物でしっかり野菜を入れると料理全体の彩りも良くなりますよ。
厚揚げの煮物に大根おろしを入れて簡単アレンジ!いつもの煮物も簡単に変化をつけられますね。厚揚げを使うことで他の煮物より煮る時間も短縮できるので忙しい時でもおすすめの1品です。副菜には彩りのきれいな人参とピーマンのツナ炒めをどうぞ。ツナ缶を使うことで簡単に旨味が加わりますね。人参とピーマンは切り方を揃えると見た目もきれいになりますよ。味噌汁にはキャベツとわかめを入れましょう。
オイスターソースを使うと味付けも簡単になりますね!今回はなすと厚揚げのオイスターソース炒めをどうぞ。それぞれの食材を少し大きく切ると食べ応えも出ますね。ピーマンを入れることで彩りも良くなります。ピーマンがなければチンゲン菜や小松菜など葉物野菜で代用できますよ。副菜には小松菜としめじのナムルをどうぞ。野菜はさっと茹でて、水気はしっかり切りましょう。中華スープの卵はふんわり仕上げましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ