ヘルシーなのがうれしい！「おから団子」献立 6提案

「おから団子」献立のコツ

お花見ではお酒もすすむのでカロリーオーバーが気になるところですが、おつまみを少しでもヘルシーにすることでカロリーを抑えてあげましょう！そんなときにおすすめなのが、おからで作る「おから団子」！お肉で作るお団子に比べて、カロリーを抑えられるのがポイントです☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げずにカロリーダウン！！

ポイント

揚げずに作るおから団子です！レンジにかけて作るので、焼く手間も省けます！さらに干し大根を入れることで、うま味もアップ☆和風のタレを絡めてお召し上がりください！副菜にはあしたばのきんぴらを作ります。今の時期が旬のあしたばにはビタミンやミネラルがたっぷり！！特に多く含まれるビタミンB2には皮膚や髪の毛、爪などを健康的にする効果が期待できます！汁物にはほうれん草、豆腐、卵のみそ汁を。

他のおすすめ献立

ネギで食感をプラス！

ポイント

ネギを加えて食感をプラスしたおから団子です！ネギは緑の部分にも、白い部分にも栄養がたっぷり☆血行促進などにも効果を発揮します！！副菜にはクレソンの胡麻和えを。付け合わせとして使われることの多いクレソンですが、実はビタミンやミネラルが豊富な万能食材！！消化促進や、貧血・生活習慣病の予防にも期待ができます！汁物には山芋のみそ汁を組み合わせましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。