ヘルシーなのがうれしい！「おから団子」献立 6提案

「おから団子」献立のコツ

お花見ではお酒もすすむのでカロリーオーバーが気になるところですが、おつまみを少しでもヘルシーにすることでカロリーを抑えてあげましょう！そんなときにおすすめなのが、おからで作る「おから団子」！お肉で作るお団子に比べて、カロリーを抑えられるのがポイントです☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おからだけで作るお団子！

ポイント

ひき肉は使わず、おからだけで作るおから団子です！ひき肉を使用しない分、節約にも！！もちろんカロリーを抑えることもできます！！美味しくつくるコツは弱火でじっくりと焼くこと！副菜には水菜の豚しゃぶ巻きを。湯通しした水菜と豚肉をクルクル巻いて作ります！水菜を茹でたお湯で、豚肉もしゃぶしゃぶするので効率的かつ節約に！手作りの玉ねぎポン酢でいただきます！汁物にはしょうがとエビの和風スープを作ります。

他のおすすめ献立

卯の花をリメイク！

ポイント

卯の花をリメイクさせたおから団子です！同じ料理を食べ続けると飽きてしまいますが、今回の献立のようにリメイクして使えば、食材も無駄にすることなく、使いきることがきます！！しょうが風味のあんがさらに卯の花の印象を変えてくれています！副菜にはにんじんと小松菜のおひたしを。手に入りやすい食材で作るのでお財布にもやさしい一品です。さらに、多く作った分は冷凍保存も可能なので、後日お弁当のおかずにも！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。