「梅」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「梅」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「シロップ、ジャム、ケーキ」です♪
梅 × シロップ
6月頃になると、店頭にも梅が並びます。旬の新鮮な梅を使って、シロップを作りましょう♪
爽やかな香りが広がる、梅のシロップは、炭酸で割ったり、お湯割りするとおいしいドリンクが作れます。
清潔な器具と保存容器を使うのが、日持ちをよくするポイントです！
【煮】梅シロップ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
煮て作る梅シロップです。
梅を凍らせてから使うと、梅のエキスが染みだしやすくなります。
一度火を通しているので、保存性もいいですよ！
すぐに作れるので、急なおもてなしにも◎
梅 × ジャム
梅で作るジャムのレシピ。
一度に作っておけば、冷凍もできますよ！
パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトに混ぜたり、料理に使ったり、ドリンクにしたりと、アレンジ次第で楽しみ方は広がります♪
梅ジャム
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
梅は軸の部分（なり口）を、爪楊枝で取って使います。
水分が少なくなってきたら、焦げ付かないように、鍋底からかき混ぜながら煮詰めましょう。
冷めると固くなるので、丁度良い硬になる少し前に火を止めます。
熱いうちに、清潔な容器に入れて保存します。
はちみつ梅ジャム
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
はちみつを加えて作った梅ジャムは、深みのある甘さがおいしいです。
たくさん作って、冷凍保存すれば、長く保存できます。
薄くのばして、チャック付ポリ袋で冷凍しておきましょう。
使う分だけ折って使えるので、便利ですよ♪
梅 × ケーキ
梅ジャムを混ぜ込んで作る、ケーキのレシピ。
パウンドケーキ型のほかにも、カップに入れて焼いて、カップケーキにしてもかわいいですよ♪
すぐに食べない分は、一切れずつ冷凍しておきましょう。
食べるときは、自然解凍か、軽く温めるとおいしく食べられます♪
梅ジャムパウンドケーキ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ボウルに常温に戻したバターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。溶き卵は、少しずつ加えて、混ぜていくと分離しないで混ざりますよ！
オーブンシートを敷いたパウンド型に、生地を流して焼きあげます。
竹串に何もついてこなくなるまで、しっかり火を通しましょう！
【ホットケーキミックス】梅ジャムケーキ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ホットケーキミックスを使った、簡単梅ジャムケーキです♪
梅シロップがなければ、牛乳で代用できます。
カップに入れて作れば、プレゼントにもおすすめです！
食べきれない分は、冷凍しておけば、長く保存できますよ♪
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
梅に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
