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卵と肉類を組み合わせたおいしい料理もいろいろありますが、卵をメインにしたおいしい料理もたくさんありますよ。節約にもうれしく、ボリュームを出したい時は肉類以外の食材を組み合わせるといいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。
卵豆腐も使って旨味とふわふわ感が増した、ふわふわオープンオムレツです。フライパンで簡単にでき、ミニトマトやしめじなど野菜を一緒に食べられるのもうれしいですね。かつお節や刻みのりを使った、和風のオムレツです。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの甘辛炒めにしましょう。甘辛い味付けはかぼちゃによく合いますね。副菜はにんじんやコーンも入った、ごぼうサラダにしましょう。
油揚げの中で卵が固まり食べ応えのある、卵のお揚げ巾着煮です。しっかりだしを染みこませると、おつまみにもおすすめの1品になりますね。副菜は彩りもきれいでお弁当にもおすすめの、ピーマンとにんじんのツナ炒めにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、野菜もどんどん食べられますね。副菜2品目は、キャベツと小松菜のおかか和えにしましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく