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節約食材でもある卵は栄養もしっかり含まれていますね。またきれいな黄色で料理の見た目も鮮やかにしてくれる優秀食材です。1年中使える卵のレパートリーを増やして、節約に見えない料理を作りましょう。主菜が柔らかく噛み応えのない時は副菜で食感をプラスすると良いですよ。
失敗しない簡単半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラです!お店でよく食べるカルボナーラも簡単に作れますよ。半熟卵は電子レンジでも作れるので簡単ですね。さっと作りたい時は市販の半熟卵を購入しても良いですよ。副菜はオレンジ色と緑色で鮮やかなかぼちゃとアスパラ炒めにしましょう。加熱しすぎるとベチャッとなるので気をつけて仕上げたいですね。スープはほうれん草とじゃがいものコンソメスープにしましょう。
水溶き片栗粉の必要なし!簡単にできる和風オムレツです。オムレツを先に焼いて取り出しましょう。なめことオクラを使ってあんかけにすることで水溶き片栗粉がなくても自然なとろみがときますね。副菜はほっくりおいしい里芋の田楽にしましょう。里芋を使うことでなすよりも食べ応えが出ますね。すまし汁には白菜、小松菜、えのきを入れましょう。人参を入れて赤色をプラスしても良いですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび