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日持ちのしない「さば」は、下味をしっかりと漬けて揚げることで、作り置きおかずに変身!!温めなおす時はグリルやオーブントースターでカリッと仕上げましょう。 和え物やサラダなど、短時間でできるおかずを添えれば、調理法が被らず段取りよく準備が進みます。
竜田揚げにとろりと甘酢あんをかけた一品。野菜をふんだんに使えば彩りも栄養価も良くなりますね。甘酢あんの馴染んだ竜田揚げは、翌日も美味しくいただけます。 春を感じる菜の花は、ビタミン類が豊富。茹ですぎてしまうとせっかくの栄養素が流れてしまうので、サッとゆで上げるようにしましょう。 産卵を控えたあさりも、今が旬の時期。鉄分やビタミンB12が豊富で、貧血予防におススメの食材です。
「梅」と「豆板醤」の赤色食材の2種で、さっぱり味とピり辛味を楽しみましょう。作り置きをするならば、防腐作用の強い「梅」がおすすめ。さらに「大葉」を巻けば、風味のよく、保存性も高まります。 色の変わりやすいアボカドですが、レモン汁をひとたらしすれば、色よく保つことが出来ますよ。 市販のルウを使わずに、一から手作りのシチューは、ヘルシーで安心な一品。米粉は小麦粉に比べてダマになりにくいのでおすすめです。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
母の日♥ブーケクレープ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき