ヘルシーで安い！「豆腐」が主役の献立 5提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐はヘルシーで価格も安定しているのが嬉しいですよね。豆腐は色が白色なので、副菜には緑や赤色など、彩りを意識した食材を使用することで、食卓も華やかに仕上がりますし、栄養バランスも整いやすくなりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ソースも手作り！豆腐とキノコのグラタン

ポイント

ソースも手作りのグラタンを作りましょう。豆腐をメインで使っているのでヘルシーですね。キノコをたくさん入れれば量増しにもなってより栄養バランスが良くなります。ソースは市販のものが売られていますが、手作りでも意外と簡単に作ることができるので、是非作ってみて下さいね。副菜には彩りがキレイなアボカドとトマトのサラダを組み合わせましょう。またスープには旬の春キャベツを入れて。

他のおすすめ献立

揚げない＊揚げ出汁豆腐

ポイント

こちらでは揚げずに作る揚げ出し豆腐をご紹介します。揚げずに焼くことで油の節約をすることができますし、何よりもヘルシーに仕上がられるのが嬉しいですね。ナスとの相性も抜群ですよ。副菜には緑黄色野菜が食べられるお浸しを。色の濃いお野菜を意識して使用すると、食卓も華やかになりますし、栄養バランスも整うのが◎。汁物にはきのこをたっぷり入れて。お好きなきのこを入れてOK。