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年中価格が安定していて、色んな料理に使いやすい豆腐。栄養も豊富で、ヘルシーなのでお豆腐を使いこなせると、家族の健康管理にも役立ちますね。今の時期に美味しいスープやグラタン、豆腐の定番の麻婆豆腐もご紹介しています♪
本格的な麻婆豆腐がお家でも作れちゃいます♪辛さの調整は豆板醤で行いましょう。豆腐は木綿豆腐を使用すると崩れにくくなりますね。辛みを入れると味付けが薄めでも美味しく食べられるので減塩効果にもなります。 副菜にはお野菜が摂れる小松菜の中華炒めを組み合わせます。強火で一気に仕上げていくので焦がさないように気を付けましょう。汁物にはもやしと玉ねぎを入れてこちらでも野菜をたくさんとりましょう。
豆腐にエリンギなどのキノコ類を入れることで栄養価がアップし、キノコの旨味が出るので美味しさもアップします♪キノコは食物繊維が豊富なので、便秘にお悩みの方におすすめの食材です。色んなキノコを入れて楽しんでも良いですね! 副菜にはピクルスを組み合わせます。前日に作っておけば、後は出すだけ!日持ちもするのでたくさん作っておくと便利ですね。汁物はコーンスープを。玉ねぎをしっかり炒めることで甘味が増します。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき