イタリア料理の一つ！「ミラノ風カツレツ」 6提案

「ミラノ風カツレツ」献立のコツ

イタリア料理の一つで子牛肉を小麦粉や卵、パン粉を付けて揚げたものと言われる「ミラノ風カツレツ」。薄いお肉を使用するので小さいお子さんでも食べやすいですよ！買ってきた揚げ物よりもお家で作った揚げたてが何倍も美味しい！牛だけでなく他のお肉でのご紹介も多数あります♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏もも肉で節約♪

ポイント

お肉の中では断然お安い鶏肉。こちらではその鶏肉を使ってカツレツを作ります。鶏肉は皮を付けたままでもよいですし、ヘルシーに仕上げたい場合は取り除いてもOKですよ♪バターを入れることでバターの風味がプラスされてより一層美味しくなります！副菜にはカニカマの春巻きを。お財布に優しい食材ばかりなのが嬉しいですね。ソースはシンプルにマヨネーズとケチャップのオーロラソースを作りましょう。

他のおすすめ献立

揚げずに作って、油の後処理を楽ちんに♪

ポイント

揚げ物って油の後処理がとっても面倒ですよね。。でも揚げたての揚げ物が食べたい！そんな時は少しの油で揚げ焼きをしていきましょう。少量の油だったらキッチンペーパーでふき取るだけなのでとっても楽ちん♪揚げるよりは火が通りにくいので最後にフタを閉めて余熱で火を通しましょう。副菜で使用する大根は塩を振っておくと水分が出て味が馴染みやすくなって美味しいですよ。汁物はフードプロセッサーで回して食べるスープに。