食べるスープ！アスパラガスと人参の☆卵スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
アスパラが安かったので、大量に購入！フードプロセッサーで粗みじん切りにして、食べるスープになりました。仕上げに卵を落として、栄養面もアップ！食べるスープですよ♪
材料（2人分）
作り方
-
1
アスパラと人参は、食べやすい大きさに。
フードプロセッサーに入れて、粗く撹拌します。
-
2
鍋に水を入れて火にかけます。（中火）
沸騰したら、アスパラ、人参を入れます。
アスパラの色が鮮やかになったら、●の調味料を入れます。
アクが出るので、丁寧に取ります。
-
3
塩、胡椒で味を整えます。
溶き卵を回し入れます。
ふんわり仕上がったら、出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- アスパラガスと人参の☆卵スープ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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楽天レシピスタッフ様。
いつも楽しく活動させて頂いております。
この度は、私のレシピを採用して頂き、とても嬉しいです。
このレシピは、アスパラと人参をたっぷり食べられるように、フードプロセッサーで粗みじん切りにする事です。
最後に卵を落として、栄養満点のスープになりました。
これからも、皆さんと交流しながら活動して参りますね。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2020年4月20日（月）より、『旬のごはん』特集にて、
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引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
