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お肉がたっぷり入った餃子も美味しいですが、本日はお豆腐を加えてヘルシーに仕上げた「豆腐入り餃子」を作ります。 ひき肉とお豆腐を混ぜたもの、お豆腐だけで作るものなど色々なバージョンの餃子があります。お好みの一品を見つけて作ってくださいね♪
絹豆腐を加えて作る餃子です。お豆腐は水切りをしてから使いますが、あらかじめ冷凍しておくと簡単に水切りができます。お豆腐だけでなく白菜(またはキャベツ)の水気もしっかりと切っておきましょう。 副菜には温野菜サラダを、汁物にはわかめとたまごの中華スープを作ります。スープの卵をフワフワに仕上げるには、しっかりと沸騰したスープに卵を流し入れることがポイントです。
こちらでは木綿豆腐を使った餃子を。ひき肉だけでなく木綿豆腐を加えることでヘルシーに仕上げることができます。混ぜるときは粘りがでるまでしっかりと混ぜるようにしましょう。 副菜には春雨とアーモンドのサラダを作ります。アーモンドが食感と風味のアクセントになっています。お好みでスライスされていないホールのアーモンドを使っても◎。 汁物には白ネギの中華スープを組み合わせます。
高野豆腐を加えて作る餃子です。高野豆腐はスポンジのように水分を吸ってくれるので、調味料や野菜からでたうま味を吸ってくれて美味しさがアップ♪焼いた後の仕上げに、ごま油を回しかけると風味が良くなり食欲も倍増します。 副菜にはブナピーのおひたしを。電子レンジだけで作ることができるので、ガス代の節約に。熱いうちに調味料と和えると味が染み込みやすくなります。 汁物には中華スープを作ります。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー