あっさり！だけどボリューム満点！！「和風豆腐ハンバーグ」献立 6提案

「和風豆腐ハンバーグ」献立のコツ

「和風豆腐ハンバーグ」に使われてる豆腐の原料は大豆。大豆には夏バテ防止に期待できる、エネルギー代謝には欠かせないビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は汗や尿にも排出されやすいので食事からしっかりと摂ってあげることがポイントです☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ひじきも入れて！！

ポイント

ひじきを入れた和風豆腐ハンバーグです！！乾燥ひじきなら保存期間も比較的長いので、一回で使い切らなくても良いのがうれしいですね！！ひじきを戻す作業が面倒な方は、水戻しが不要なひじきを使えば、もっと簡単に作ることができます！！副菜にはナスとオニオンスライスの梅サワーサラダを作ります！比較的安価で手に入る野菜なので、お財布にもやさしいですね☆梅サワー（梅酢）はお手製のものでも、市販のものでもＯＫです！

他のおすすめ献立

定番のおろしポン酢で！！

ポイント

和風と言えば、必ず登場する「おろしポン酢」！こちらでは定番のおろしポン酢でいただく和風豆腐ハンバーグをご紹介します！！ハンバーグのタネにはおろした生姜も入れて、さらに和風感をアップさせましょう！副菜にはネバネバサラダを作ります。旬のオクラはお手頃価格で手に入るので節約中のご家庭にもオススメ☆さらに、めかぶも乾燥したものなら日持ちするので経済的です！汁物には水菜ともやしのみそ汁を組み合わせます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。