さっぱりヘルシー♪鶏肉の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

さっぱりヘルシー♪鶏肉の豆腐ハンバーグ
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
さっぱりヘルシーな和風の豆腐ハンバーグです。やさしい食感に、シソの香りとおろしポン酢でさっぱりといただけます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に平らにのせる。
    ふんわりラップして1分位加熱する。(透き通る位が目安です。)

    ラップを外して、しっかり冷ましておく。
  2. 2 鶏ひき肉と冷めた玉ねぎを入れてよくこねる。
  3. 3 水切りした木綿豆腐を入れて、崩しながら混ぜる。
  4. 4 溶き玉子、牛乳、パン粉を入れて混ぜる。

    パン粉で固さを調節してください。
  5. 5 ペースト状になったら適当な大きさに丸く成形する。
  6. 6 フライパンに油を熱してハンバーグを焼く。

    途中、火が通りにくい場合は蒸し焼きにして、中までしっかり火を通す。

    両面こんがりと焼く。
  7. 7 お皿に盛り付けて、すりおろした大根おろしを、軽く水気を切ってから乗せる。
  8. 8 刻んだシソの葉をトッピングして、食べる時に味ポンをかけて出来上がり。

きっかけ

さっぱりと食べられる、和風の豆腐ハンバーグを作りました。 シソと大根おろしでさっぱりと仕上げました。

おいしくなるコツ

豆腐は10分位前にザル+キッチンペーパーの上にあげて軽く水切りしておくといいです。 さっぱりと食べられてヘルシー☆もたれ知らずの和風ハンバーグです。

  • レシピID:1330004961
  • 公開日:2012/11/25
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ヘルシー さっぱり 和風 健康にいい
料理名
ハンバーグ、和風ハンバーグ、豆腐ハンバーグ
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つくったよレポート(2件)

  • gacchan39
    gacchan39
    2014/04/24 12:58
    さっぱりヘルシー♪鶏肉の豆腐ハンバーグ
    ヘルシーだけどとてもおいしく出来ました(^O^)/
  • ほなみつ♪
    ほなみつ♪
    2013/07/16 15:11
    さっぱりヘルシー♪鶏肉の豆腐ハンバーグ
    ヘルシーなのにとってもおいしかったです!
    ごちそうさまでした♪

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