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縁起物と言われている「年越しそば」。 年越しそばの起源には諸説あり「延命・長寿祈願」「金を集める縁起物」「旧年の苦労や借金を切り捨てる説」「健康祈願」「世直しそば由来」などですが、どれも縁起を担ぐものばかり。昔から続く風習はこれからも受け継いでいきたいですね。
育ち盛りのお子様にピッタリな、お肉がたくさん入った年越しそばです。鶏肉から出たうま味が、めんつゆに溶け込んでいるので、必要以上に調味料を入れなくても満足できる味付けに。その分の調味料代を節約できるので家計にもやさしいのが◎。 副菜には厚揚げと野菜のごった煮と、白菜とほうれん草の辛子ごまポン酢和えを組み合わせましょう。どちらの献立も比較的リーズナブルな食材ばかりなのでお財布にもやさしい仕上がりに。
簡単に作れるだけでなく、お安く仕上げることができる年越しそばです。大根おろしは時間が経ってしまうと辛味が薄まってしまうので、食べる直前におろすのがオススメ☆めんつゆは温かくしても、冷たいものでもOKです! 副菜の一品目にはきんぴらごぼうを。人参とごぼうは同じ大きさに切りそろえることで、加熱時間の短縮になります。 副菜に二品目には、チンゲン菜と油揚げの煮浸しを組み合わせましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら