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春といったら「たけのこご飯」！ 葉桜になりつつあるこの頃。これからどんどん暖かくなり、外へお出かけすることも増えますね。 旬のたけのこご飯で手作りお弁当の１品にしてみてはいかがでしょう♪
本格派の方はコチラ！あく抜き方法もご紹介しています。たけのこは鮮度が命です。切り口が茶色くなっているものは時間が立っていますので、切り口がみずみずしく、皮につやがあるものを選びましょう。 副菜にはヘルシーかつお安い豆腐で、ちょっぴり豪華なステーキを。あんには生姜を加えてアクセントをつけます。 汁物にはそぼろ汁を添えて。少し余ったひき肉は冷凍保存しておけば、汁物のボリュームUPに役立ちますね。
ごはんとたけのこがメインの一品では、鶏もも肉の皮は剥がして使用します。鶏肉は皮をはがすことでエネルギー（カロリー）は約５０％カットできます！ダイエット中の方は、鶏肉の脂や皮の扱い方も意識してみましょう。 副菜は長芋を使った和風サラダを。長芋のねばねば成分は「ムチン」といい、胃の粘膜を保護する働きのほか、タンパク質を効率よく消化吸収させる働きも。疲労回復に効果的なスタミナ食材のひとつです。
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1位
焼肉丼
2位
もち粉
3位
擬製豆腐
4位
うなぎ
5位
キャラ弁 おにぎり
6位
生栗
7位
キムチたまご
8位
粉ミルク
9位
タピオカ粉
10位
サワークリーム じゃがいも
