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節約の味方もやしは1年中使えるので、レパートリーを増やしたいですね。でも料理の見た目が地味になりがちで、いつも同じような見た目になることも。今回は緑黄色野菜を組み合わせて色味もプラス!見た目も寂しくならないもやしを主役にした献立をご紹介致します。
5種類の野菜が食べられる、豚肉と野菜ときのこのポン酢醤油蒸しです!フライパンに野菜と豚肉を交互に広げのせ、ふたをして蒸しましょう。野菜の水分で蒸し焼きにするので、野菜の甘味もしっかり味わえますね。ポン酢がない場合は、めんつゆなどで代用してもいいですね。副菜はブロッコリーの酢味噌和えにしましょう。すりごまが入っているので風味が増しますよ。ニラのすまし汁には、大根や白菜も入れましょう。
彩りもきれいな、もやしのさば缶炒めです!もやしの他にピーマンをにんじんを入れて彩りも栄養価もアップ!たんぱく源はさば缶を使って簡単にプラス!忙しい時にも作りやすいですね。味付けは冷蔵庫に余っている焼肉のたれを使うといいですよ。副菜は照り焼き高野豆腐でたんぱく質を補給しましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁はほうれん草と大根の味噌汁にしましょう。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ