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キャベツ料理はキャベツの甘味をしっかり味わって食べたいですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。キャベツがたくさんある時におすすめの料理もあるのでぜひ作ってみてください。主菜に緑黄色野菜が少ない場合は、副菜や汁物に緑黄色野菜を入れましょう。
中にうずらの卵が入った、プチ・シュー・ファルシーです。しっかり食べ応えがあり、キャベツの甘味が引き立つ1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ベーコンとじゃがいものバター焼きにしましょう。バターの風味とベーコンの旨味がじゃがいもによく合い、食欲をそそりますね。ほうれん草のスープには、玉ねぎやにんじんも入れましょう。
味噌を入れることでコクと風味が増した、キャベツと鶏肉の味噌炒めです。ごはんによく合いおつまみにもおすすめの1品ですね。しめじは他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐と白菜の卵とじにしましょう。高野豆腐にしっかりだしを染みこませていただきたいですね。具だくさんすまし汁には大根やにんじん、里芋を入れましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー