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緑色が鮮やかなブロッコリーは料理の見た目もきれいに仕上げてくれますね。ブロッコリーの茎も捨てずに使うと食材の無駄をなくせて、かさ増しにもなりますよ。簡単にできる食品ロスですね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。
ねぎやしょうがの風味で食欲そそる、ブロッコリーと豚こま肉炒めです。ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめですよ。ブロッコリーはさっと茹でてから炒めるので、炒め過ぎに注意しましょう。副菜はアスパラのかにかまあんかけをどうぞ。旬のアスパラを使うことで野菜の甘味をしっかり味わえますね。スープはわかめも入れた、もやしとにんじんの中華スープにしましょう。
旨味たっぷりのいかと相性抜群の、いかとブロッコリーの中華炒めです。しょうがやにんにくを使うことで風味が増し、食欲をそそられますね。ブロッコリーの茎の部分も一緒に炒めるといいですね。副菜はさっぱり食べられる、トマト豆腐の中華サラダにしましょう。水菜のシャキシャキ食感もアクセントになりますね。スープはにんじんとさつまいもの中華スープをどうぞ。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー