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緑色が鮮やかなブロッコリーは料理の見た目もきれいに仕上げてくれますね。ブロッコリーの茎も捨てずに使うと食材の無駄をなくせて、かさ増しにもなりますよ。簡単にできる食品ロスですね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。
豆腐と鶏肉が入って食べ応えのある、豆腐とブロッコリー鶏肉のオイスター炒め煮です。ブロッコリーを入れることで見た目も鮮やかに仕上がりますね。副菜は鮮やかできれいな、春キャベツの中華和えにしましょう。かにかまぼこを入れることで簡単に旨味が加わりますね。春キャベツがない場合は、普通のキャベツでも代用できます。スープは風味豊かな、たっぷりきのことしょうがの中華スープをどうぞ。
鮮やかで見た目もきれいな、えびとブロッコリーの炒め物です。ブロッコリーとパプリカを使って見た目から食欲をそそる1品に。えびを使うことで旨味が広がりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、もやしとピーマンのツナ和えにしましょう。お弁当おかずとしても使いやすく、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。かぼちゃの味噌汁には、白菜と細ねぎを入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ