寒い日に食べたい！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

煮ても焼いてもおいしい大根はいろいろな料理に使えますね。寒い日は鍋物や煮込み料理がおすすめ！今の時期だから楽しめる大根料理を献立に取り入れるといいですね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

とろ～り！牛すじと大根の煮物

ポイント

しっかり煮込んで牛すじもやわらかく仕上がった、牛すじと大根の煮物です。大根にもしっかり旨味が染み込み、ごはんによく合う1品ですね。大根を大量消費したい時にもおすすめですよ。副菜はかぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。なすの味噌汁には、にんじんと春菊も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！さわらと大根のほっこり味噌煮

ポイント

ごはんと相性抜群の、さわらと大根のほっこり味噌煮です。味噌を使っているので風味があり、あっさりしている大根もごはんのすすむおかずになりますね。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、水菜のごま和えにしましょう。生のままでも食べられる野菜なので、さっと茹でるのがポイントです。じゃがいものすまし汁には、わかめとしめじも入っています。