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煮ても焼いてもおいしい大根はいろいろな料理に使えますね。寒い日は鍋物や煮込み料理がおすすめ!今の時期だから楽しめる大根料理を献立に取り入れるといいですね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。
しっかり煮込んで牛すじもやわらかく仕上がった、牛すじと大根の煮物です。大根にもしっかり旨味が染み込み、ごはんによく合う1品ですね。大根を大量消費したい時にもおすすめですよ。副菜はかぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。なすの味噌汁には、にんじんと春菊も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
ごはんと相性抜群の、さわらと大根のほっこり味噌煮です。味噌を使っているので風味があり、あっさりしている大根もごはんのすすむおかずになりますね。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、水菜のごま和えにしましょう。生のままでも食べられる野菜なので、さっと茹でるのがポイントです。じゃがいものすまし汁には、わかめとしめじも入っています。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび