茄子と春菊とにんじんの彩り味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから５ミリ幅の細切りにします。にんじんは皮を剥き、２ミリ幅の細切りにします。春菊は長さ４センチのざく切りにします。
- 2 鍋に水を入れて沸かし、和風出汁の素を、１のにんじんを入れて茹でます。にんじんにが煮えたら、茄子、春菊を入れて、一煮立ちさせます。
-
3
火を消して、味噌を溶かして入れて、できあがりです♡
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