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大根に旨味を染み込ませてごはんと一緒に食べたくなるおかずはたくさんありますね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物に緑黄色野菜を取り入れて彩りよく仕上げるといいですね。
豚バラの旨味が広がる、大根と豚の角煮です。ゆで卵も入っているので食べ応えがありますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はにらと油揚げとにんじんとしいたけの甘辛炒めにしましょう。具だくさんで彩りがきれいなのもうれしいですね。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと白菜の味噌汁をどうぞ。
旨味と甘味が広がる、大根と手羽元のマーマレード煮です。マーマレードジャムを使うことでいつもと違う風味を簡単に味わうことができますよ。副菜はほうれん草とにんじんのピーナッツ和えにしましょう。彩りがきれいで、お弁当にもおすすめですよ。粉末ピーナッツがない場合は、ピーナッツを刻んで使うといいですね。里芋の味噌汁には、かぶと油揚げも入れています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば