ごはんが食べたくなる！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

大根に旨味を染み込ませてごはんと一緒に食べたくなるおかずはたくさんありますね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物に緑黄色野菜を取り入れて彩りよく仕上げるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨辛！大根と鶏むね肉こんにゃくの煮物

ポイント

旨味と辛味で食欲そそる、大根と鶏むね肉こんにゃくの煮物です。こんにゃくはあく抜き不要のものを使ってもいいですね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整できるのもうれしいポイントです。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、かぼちゃとピーマンのきんぴらにしましょう。キャベツの味噌汁には、にんじんと小松菜も入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！白菜と大根の豚こま中華風炒め

ポイント

豚肉に下味をつけたらさっと炒めるだけで簡単にできる、白菜と大根の豚こま中華風炒めです。煮物の大根に飽きている時にもおすすめの1品ですよ。さっと炒めることで大根のシャキシャキ食感を楽しむことができます。副菜はさっぱりと食べられる、もやしとハムの簡単中華サラダにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意し、さっと茹でてしっかり水気を切るといいですね。