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煮物やサラダもおいしい大根ですが、炒めてもおいしいですよ!今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。大根は淡色野菜なので主菜の他にも副菜や汁物に緑黄色野菜を入れて栄養のバランスも取りやすくなりますよ。
ピリ辛で食欲そそる、大根と豚ひき肉のピリ辛炒めです!大根の葉がないときは少しだけいている茎の部分を使ってもいいですね。小松菜などの葉物野菜でもおいしくできますよ。大根は細切りにしているのでひき肉も一緒に食べやすいですね。副菜はさっぱり食べやすい、ほうれん草のわさび醤油和えにしましょう。ほうれん草はしっかり水気を絞ってから調味料と和えると味も馴染みやすくなります。
炒め物もおいしいですが、やわらかい大根が食べたい方には大根と鶏むね肉の甘辛炒め煮がおすすめです。鶏むね肉を使っているので節約にもうれしい1品ですね。調味料は家庭によくあるものでできますよ。副菜はあと1品欲しいときにもおすすめの、人参ときゅうりのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできる1品です。味噌汁はえのきと小松菜の味噌汁にしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき