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甘くておかずにするには迷うことのあるかぼちゃですが、しっかりとメイン食材として使えますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。ほくほくのかぼちゃの甘味も味わえ、ごはんがすすむ料理がたくさんありますね。
バターを入れてコクが増した、鮭とかぼちゃの塩バター煮です。旨味とコクがあるので、ごはんもすすみますね。かぼちゃとしめじを使った季節を感じられる1品です。副菜は彩りのきれいな、ブロッコリーとにんじんのあおさマヨ和えにしましょう。あおさを入れることで簡単に風味が増しますね。汁物はまいたけと玉ねぎの和風スープにしましょう。水菜を入れることで、色味も加わりますね。
甘辛味でおいしいこと間違いなしの、かぼちゃと豚肉の照り焼き炒めです。豚バラ肉の旨味が広がり、ごはんがすすみますね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、えのきのカリカリソテーにしましょう。しょうがの風味がアクセントになりますね。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根を入れています。
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鶏レバーのしょうゆ煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
えびとアスパラガスのトマトクリームカレー by 西友レシピ部
1位
炊き込み
2位
アスパラ
3位
そうめん
4位
ホームパーティー
5位
豆乳 ココア
6位
さわら
7位
豆乳 純ココア
8位
温泉玉子
9位
まいたけ
10位
低糖質 パン
