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なすにもだしや旨味を染みこませてジューシーに仕上げると食欲をそそる料理がたくさんあります。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でバランスを取るといいですね。
なすに鶏肉の旨味が広がった、なすチキン南蛮です!鶏肉は薄力粉をまぶしているので味も馴染みやすくなりますね。程良い酸味が暑い日でも食べやすく、ごはんによく合う1品です。おつまみにもおすすめですね。副菜は忙しい時でも簡単にできる、オクラとえのきの塩昆布和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意して色よく仕上げるといいですね。しっかり水気を切ってから調味料と和えましょう。
しょうがやみょうがも使って風味豊かな、なすと豚肉のしょうが焼きです!香味野菜の風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。なすと豚肉は相性抜群でごはんもすすみますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、もやしとえのきのポン酢和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。えのきがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますよ。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび