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オクラの美味しい食べ方♪オクラとえのきの塩昆布和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オクラ

    10本

  • えのき

    1/2袋

  • 塩昆布

    2つまみ

  • 昆布つゆ(めんつゆ・薄口醤油も可)

    大さじ1

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オクラの美味しい食べ方♪オクラとえのきの塩昆布和え
  • 300円前後

端休めのレシピなのに、気づくとずっと食べ続けてる自分にビックリ(笑)

作り方

  • 1

    えのきは2等分し、オクラは塩で軽く擦って、各自サッと茹で、氷水にさらし水を切る。オクラはヘタを部分を切って2等分する。

  • 2

    ボウルにオクラ・えのき・塩昆布・昆布つゆを入れ、混ぜ混ぜ合わせる。
    味を見て塩で味をととのえたら出来上がり。

きっかけ

いつもはスライスしてかつお節と醤油で混ぜて食べちゃう。これも王道で美味い。
だけどこの前、ビックボーイのサラダバーでオクラが1本丸ごと茹でてあった。
ドレッシングかけて食べたらめちゃめちゃ美味しい!!!細かくしないのも美味しいんだな~って!

おいしくなるコツ

● 昆布つゆを減らして、塩昆布を増やしても美味しいです。

レシピID: 1830000923

公開日:2011.02.28

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関連情報

料理名
オクラとえのきの塩昆布和え
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
オクラえのき簡単端休め

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