人気レシピ集めました！「なす」が主役の献立 5提案

「なす」献立のコツ

1年中使いやすいなすですが、旬の時期は価格も安価になり料理でも大活躍ですね。そこで今回はなすレシピの中でも人気のレシピを集めました。それぞれ味付けや組み合わせる食材が違うので、まだ作ったことがない料理があったら作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

市販のルウでできる！たっぷりなすのドライカレー

ポイント

野菜も一緒に食べやすい、たっぷりなすのドライカレーです！なすの他にも玉ねぎとピーマンが入っています。煮込み時間が少ないので、忙しい時にもおすすめですよ。副菜はにんじんのナッツサラダにしましょう。くるみやアーモンドがアクセントになり、あっさりと食べられる1品ですね。ナッツは他のナッツ類でも代用できます。スープはほうれん草とコーンのコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

旨味を染みこませて！鶏肉と揚げなすの煮浸し

ポイント

なすにも鶏肉の旨味が染みこみ食欲そそる、鶏肉と揚げなすの煮浸しです！味つけはめんつゆとみりんでできるので簡単ですね。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。塩昆布を使っているので簡単に味つけでき、あと1品欲しい時にもおすすめです。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐を入れています。