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淡白ななすも組み合わせる食材や味付けで食欲をそそる1品になりますよ!今回はなす料理をご紹介致します。なすは和洋中どれでも使いやすい食材ですね。レパートリーを増やしていろいろな料理をお楽しみください。ボリュームを出したいときはなすを大きめに切るといいですね。
厚揚げを使ってボリュームアップ!なすと厚揚げのオイスターソース炒めです。節約したいときも厚揚げだと満足感も得られる1品になりますね。ピーマンも一緒に炒めて見た目も鮮やかにしましょう。ピーマンはチンゲン菜などでも代用できますよ。副菜はあっさり食べやすい、きゅうりと大根の中華和えにしましょう。大根がない場合はかぶで代用してもいいですね。きゅうりと大根の食感もアクセントになる1品です。
にんにくと味噌の相性抜群の組み合わせで炒める、なすと鶏肉のにんにく味噌炒めです!鶏肉の旨味も広がりなすも食べやすくなりますね。ごはんもすすむ炒め物です。副菜はあっさり食べやすい、もやしとニラの焼き海苔和えにしましょう。ニラを使うことで風味が出ますね。人参の和風スープには玉ねぎとかいわれ大根を入れましょう。かいわれ大根は豆苗などでも代用できますよ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら