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お漬物や和え物でもおいしいなすですが、大きめに切って加熱するととろっとした食感を楽しめますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は副菜で野菜をしっかり摂りましょう。旬野菜を使うと節約にもなりますよ。
大きななすがあったらぜひ作りたい、味噌マヨのなすグラタンです!半分に切ったなすに切り込みを入れて、調味料をぬって焼くだけ!トースターがない場合は、オーブンや魚焼きグリルで焼くのもいいですね。副菜はささみときゅうりのわさび醤油和えにして、タンパク質を摂りましょう。ささみを使うと電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。豆腐のかきたま和風スープには人参と玉ねぎも入れて野菜も摂取!
トマト缶ではなく生のトマトを使った、豚バラとなすのトマト煮です!旬野菜で簡単に1品作りましょう。豚バラ肉ではなく豚こま切れ肉でもおいしくできますよ。にんにくが入っているので食欲もそそる1品です。副菜は大葉とみょうがで薬味たっぷりのキャベツの酢の物にしましょう。キャベツは茹で過ぎに注意し水っぽくならないようにしっかり水気を切るといいですね。味噌汁はオクラとズッキーニの味噌汁です。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく