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炒めても揚げてもおいしいなすは旬の時期にたくさん食べたいですね!同じ食材でも少しアレンジするだけで違う料理になるのでなす料理のレパートリーを増やしてみてください。主菜で焼いたり炒めているときは副菜で和え物やサラダにするなど食感の変化がある献立にすると良いですね。
ボリューム満点のなすの挟み揚げも節約食材で作れますよ!節約にうれしいひき肉と常備野菜の玉ねぎで作れるので気軽に作りやすいですね。また、多めの油で揚げ焼きにすることで揚げ物より油の量も節約できますよ。副菜はピーマンともやしの塩昆布和えにしましょう。ピーマンだけでもおいしいですがもやしを入れることでかさ増しできますね。味噌汁は価格が安定しているなめこを入れましょう。
豆腐よりも香ばしく崩れにくい厚揚げを使うことでボリュームを出したなすと厚揚げのオイスターソース炒めです!ごはんのすすむ1品になりますよ。ピーマンは炒め過ぎに注意し色良く仕上げたいですね。副菜は価格の安定しているきのこを使ってえのきの醤油煮にしましょう。今回はえのきとしめじを使っていますが他のきのこでも代用できますよ。味噌汁には緑黄色野菜のチンゲン菜と人参を入れましょう。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒